Chef de Partie Expérimenté (H/F/X)

Goeres Hotels

  • Luxemburg
  • Freiberuflich
  • Vollzeit
  • 12 Tage her
Job DescriptionPour notre groupe, composé de 5 hôtels (Parc Belair, Parc Belle-Vue, Parc Plaza, Parc Beaux-Arts et The Rose) et 3 restaurants (Le Bistrot, Le Bec Fin, La Gëlle Klack) tous situés à Luxembourg-ville, nous recherchons, pour entrée immédiate, un(e) :Chef de Partie – CDD 6 MoisVos principales missions :
  • Préparer et réaliser des plats en service à la carte/banquet
  • Cuire des viandes et poissons
  • Réaliser des mises en place et de l’approvisionnement pour le service
  • Assurer une production culinaire conforme aux engagements qualité du groupe
  • Effectuer le suivi des stocks (commandes, inventaires,..)
  • Respecter et faire respecter les normes HACCP
Votre profil :
  • Diplôme de cuisinier
  • Expérience réussie de 2 ans minimum sur un poste de chef de partie
  • Maitrise des techniques de cuissons des viandes et poissons
  • Connaissances des normes HACCP
  • Bonne capacité organisationnelle
  • Travail en autonomie et en équipe
  • Maîtrise parfaite du français
Vos atouts :
  • Rigoureux
  • Flexible
  • Passionné
  • Dynamique
  • Motivé
  • Résistant au stress
  • Bon relationnel
Si vous vous reconnaissez dans ce profil et que vous voulez rejoindre une équipe dynamique, envoyez-nous votre dossier de candidature complet (CV, lettre de motivation) à :Parc Belair Management SA
Service Ressources Humaines
111, Avenue du X Septembre L-2551 Luxembourg

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